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商品訊息功能
商品訊息描述
「潮品集」
「潮品集」中餐廳由來已久，並以道地潮州美食與精緻港式點心，在台北美食圈中享有極高評價，2006 年榮獲壹周刊百大餐廳票選三顆星的殊榮，是台北市的人氣餐廳。為了營造有別傳統的中式用餐環境，潮品集以簡約中國風為設計概念，雅緻宜人；紅色沙發區營造類似包廂的效果，讓人得以西式的自在慵懶享受中國佳餚。
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潮品集提供道地潮州料理與各樣廣式小點；潮州由於地處沿海地區，故菜餚多以海鮮為主，如海參、鮑魚、魚翅，且非常重視材料本身原味及特性，烹調時多突顯食材本身原味；在口味呈現極端：「濃郁」與「清淡」並存於潮州菜中，例如扣燉海參、鮑魚均以乾貨為主食材，慢火扣燉，將高湯的鮮味逼入其中，成就一番鮮美濃郁；其他的眾多菜色則較為清淡，多為手工菜。
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主廚簡介
潮品集當家主廚-何炳木，有著一頭招牌白髮，沒有一般主廚的傲氣，相當平易近人。出身餐飲世家的他，祖父便是潮州菜的師傅，家中亦開設潮州餐館，何主廚也在15歲便一腳踏進潮州菜的領域迄今約40年。期間曾在香港美心集團潮江春、台北金島酒樓、香港半島潮州酒樓飲食集團任職。曾於2003台北中華美食展獲得廚藝競賽銀鼎獎。
經歷列表
● 香港美心集團潮江春主任廚師
● 台北金島酒樓行政主廚
● 香港半島潮州酒樓飲食集團行政主廚
● 台北亞太飯店中餐廳主廚
● 榮獲中華美食廚藝銀鼎最新獎
● 台北神旺大飯店潮品集行政主廚
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美食港點任選雙人優惠券
一次盡想超人氣潮菜港點，憑券可享招牌拼盤-潮州滷水鵝，主廚推薦湯品-瑤柱海皇羹、原盅北菇燉雞湯(擇一)，大點-筍尖鮮蝦餃、蟹黃蒸燒賣、上湯牛肉球、生汁明蝦卷、鮮蝦腐皮捲、香蔥石斑卷、鮮蝦豆苗餃(擇四)，中點-臘味蘿蔔糕、蜜汁叉燒酥、蘿蔔絲燒餅、潮州蒸粉粿、雞絲炸春捲、羅漢素蒸餃、安蝦鹹水餃(擇四)，主食點心-荷香珍珠雞、蠔皇叉燒包(擇一)，精緻甜點-流沙奶皇包、桂花紅豆糕(擇一)，甜湯，水果。
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雞絲春捲
叉燒酥
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滷鵝
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石斑捲
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蟹黃燒賣
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鮮蝦豆苗餃
筍尖鮮蝦餃
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桂花糕
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流沙奶黃包
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神旺大飯店-潮品集
地址： 台北市忠孝東路四段172號2F(近捷運忠孝敦化站4號出口)
訂位電話： (02)2772 2687-9
營業時間： 午餐 - 平日 11:30am - 02:30pm
午餐 - 假日 11:0送禮0am - 02:30pm
晚餐 05:30pm - 09:00pm
商品訊息特點
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